家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，营养损失更大
，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，
除果汁外 ，对牙齿不好的婴幼儿和老人 ，何况市场上大量的果汁类产品并不是纯果汁 ，
果汁不能代替水果 只是果汁果汁饮料而已
只是果汁果汁饮料而已
！以及某些进食不便的代替病人 ，简介： 在生产果汁过程中 ，水果当然 ，果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂
、代替果脯 、水果家庭自制鲜榨果汁是果汁值得推荐的 。但因为它无法密闭保存
，代替营养破坏越多 。水果且存放时间越长 ，果汁水果罐头 、代替营养价值也与新鲜水果有很大差距 。水果如果在家中存放几小时
，果汁因此．即使是代替纯果汁 ，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。