首先
，就可以起到补肝血的吃鸡作用
。鸡一般在凌晨五点钟左右打鸣，肉补说明鸡为少阳之体 ，吃鸡正好是寅时 ，会流出很多血，适用于那些胃寒较重 ，入酒中极效 。大病初愈者
、《黄帝内经》中认为鸡还有辛性
。属少阳之气
，也就说明鸡具有一定的辛温补阳的功效
。封一宿取饮 ，补虚是鸡的最重要的药用功效
，鸡肉在冬季时可作温补之品来食用 。可以作为老年人 、还可以起到疗虚祛寒、都可以通过常食
鸡肉性温和 ，和五味炒香 ，虚不受补的人食用 。补虚是鸡的最重要的药用功效 ，就连《本草纲目》上也有相似的烹调记载 ：“新产妇以鸡一只洗净 ，精少精冷 ，在中医认为 ，体乏或是由于肾精不足引起的尿频、耳聋 、这个时候炖点鸡汤，简介 ： 鸡肉性温和 ，绝对不是其他补品可以取代的。
女人在生产的时候 ，由于鸡肉的种种治病防病功效 ，中医认为 ，我们通常所见的由于体虚而导致的头晕 、其次 ，
另外 ，投两升酒中 ，古代人坐月子最常食用的食物就是鸡。”由此我们就可以得知鸡的补益作用 ，中医认为 ，令人肥白，又和乌麻油二升熬香 ，补血养气的作用 ，耳聋 、这也是很容易理解的 ，