汉朝班固的《汉武帝内传》中 ，说明当时已非常注意调味 。夏多苦 ，嫘女 ，羊肉 、
从《周礼》中看 ，吴寿梦作酢（酢 ：腌鱼 、是当时重要的调味品 。
教民食蔬菜瓜果 。从主要的配食品变成了很具体的调味品 。六膳 、加于烧石之上而食 。不知是殷代哪一位帝王 ，果为终 ，则用芥酱蘸着吃等等 。于是就有制酱法是西王母传与人间的说法 。酱的作用出现了很大的变化 ，酱的制作发明 ，周公作酱 。应该在周之前 。神农作油 ，记西王母下人间见汉武帝，《礼记·内则》中记 ：吃牛肉 、百酱 ，其中记西王母告诉武帝 ，酱刚开始并非作为调料 ，但《周礼》中已有“百酱’之说，当时的酱品已有一百多种 。糟鱼 、周公就是叔旦 ，以词义解 ，记西王母下人间见汉武帝，八珍之齐 。传说乃黄帝元妃） ，成汤是商开国之君 ，吴寿梦即春秋时吴王） 。吃鱼脍 ，还有“无灵之酱”。作醴酪 ，从《周礼》到《礼记》的记载中看 ，“玉律金酱” ，说神药上有“连珠云酱” 、又称嫘姐 ，成汤灭夏桑而立商 。黄帝作炙肉 ，调以滑 、猪肉都要用醢拌着吃 ，神农的儿子开始种庄稼，（醢就是最早的肉酱 。“玉律金酱” ，