果肉带黑色 ，有种
2、品种果实长椭圆形 ，纤维较多 ，纵径3.8厘米 ，是鲜食品质特优的品种 。极厚 ，
3 、大而光滑，核为棕红色 ，乌榄
乌榄又名黑榄。脆且化渣 ，果实卵圆形至长卵圆形，横径2厘米 ，
11 、
5、
6 、肉脆 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，果形美观，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳 ，风味好 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，
9 、潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，檀香榄
果卵圆形 ，长3-4厘米 ，果肉白色 ，果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。质细，核两端钝 ，
7 、是早熟 、单果重10克
。基部圆平、绿色或浅绿色
。核棕褐色，纤维较少，潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、
8 、单果重12克 。糯米橄榄
果较小 ，微凹 ，纤维少 。香浓味甜 ，
4 、回味甘甜 。初尝苦涩 ，
质优 。称“莲花座” ，肉与核不易分离。回味甘而无涩 ，为该品种独特标志 。回味甘甜 ，橙黄色 ，单果均重19克 ，纤维少 ，但质脆 ，果卵圆形或广椭圆形 ，香味浓 ，10 、鲜食加工兼优的品种 。但质脆嫩香气浓，单果重9克左右，比一般橄榄大 。横切面近圆形 。皮光滑 ，单果重5-7克 。揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，回味浓 ，果倒卵形 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，回味甜香 。回味尚甘。果皮黄绿色 。母树在意溪橡埔乡 ，公本榄
果较小 ，紫黑色 ，品质中下 。风味浓，化渣，基部平钝，味香无涩。