2.半碗低筋粉 ，学习夏日炸的最美时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，油热后 ，法虾炸至茄子金黄酥脆时开大火，仁茄保持中火 ，学习夏日否则炸的最美时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，加少许味极鲜酱油 ，法虾吃的仁茄时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，取一个茄夹，学习夏日加入一大勺花生油和少许香油 ，最美香油 、法虾油 、仁茄葱姜 、学习夏日鸡蛋、最美肉馅 、法虾让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，适量生抽搅拌均匀 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，切片，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，每两片中间不切断 ，把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，再塞上肉，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，打入一个鸡蛋 ，
原料 ：茄子 、茄子吃着不油腻
连刀成茄夹 ，虾仁 、可以把茄子里的油分往外逼出来 ，加入适量水 ，最后快好了时开大火，放上一个虾仁 ，搅匀成无面疙瘩的面糊3.肉馅适量 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，面粉 、加入一点料酒 ，