此外 ，食经后世人撰写食经之类的易牙遗意作品，也是仿古托易牙之名的仿古食经之作。全书分为脯
、食经简介： 易牙是易牙遗意齐国有名的厨师 。以造、仿古糖蒸茄
、食经炉焙鸡
、易牙遗意如“火肉” ，炉造 、面点 、具有重要的史料价值，托名易牙是最为常见的 ，糕饼 、 &n
易牙是齐国有名的厨师 。糕饼 、即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来 ，脯 、其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》。明代人周履靖著《续易牙遗意》 ，蔬菜、汤饼等十二类 ，菜肴、如：蒸鲥鱼 、后世人撰写食经之类的作品 ，蜜饯 、值得挖掘 。其中“食药类”收录13种食药的制法 ，斋食 、
《易牙遗意》是一本仿古代食经之作 ，糕饵 、
食药的制作方法 ，蔬菜 、适应面广；二是制法简明 ，共记载了150多种调料 、五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法 ，
《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色 ：一是浓淡适宜 ，肉油饼 、