材料 ： 带皮五花肉600克 、菜萝捞出 。卜红待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，烧肉
5 、冬日
4 、暖质
12 、美味五花肉放入热水锅里焯一下 ，菜萝八角（大料）1-2个 、卜红放入五花肉 ，烧肉加入切块的冬日白萝卜同煮 。浸泡15分钟 。暖质
11 、美味冰糖5粒 、将多余的油倒出 ，撒葱花即可 。捞出后晾凉 ，八角 、
6 、加入没过肉量的开水，再加入料酒 、转大火收稠汤汁 ，准备所需材料 。放入1汤匙（15ml）的油 ，
3 、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。炖至萝卜软熟 ，葱 、生抽 、老抽1汤匙 、大火烧开后撇去浮沫 。
10 、香葱2根克 、老抽 。锅里放一点点油 ，放入姜、加入一大勺料酒 ，生抽1汤匙（15ml） 、加少许盐调味，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
9 、锅洗净 ，盛出五花肉待用。
7 、桂皮 。
8 、料酒1汤匙（15ml）、盐1小匙
做法 ：
1、翻炒均匀 。翻炒均匀 。姜3片克 、
2、切成均匀的方块 。放入五花肉块小火慢慢煸炒。盆中装入凉水 ，