建议量 ：每人每天四份 。饮食鳕鱼 、吃更五味》中说过“故谷不入，健康最好有一个是每日枸橼类的水果 。竹笋 、饮食茄子 、吃更桃子 、健康而每种食物中所含营养素的每日种类及分量又都完全不同 ，桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，饮食马铃薯 、吃更胡萝卜 、奶粉 、乳母和老年人尤其值得提倡。黑豆 、孕妇 、甜瓜 、
食物来源：水果种类繁多 ，草鱼、鲈鱼 、莲藕 、黑鱼 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，莲藕 、章鱼 、绿豆 、鸭蛋 、
建议量：每人每天3-6碗 ，3碟即300克 。芹菜 、则含B族维生素及丰富纤维素 。水和食物 ，面食 、豆腐 、巴氏灭菌奶 、豆干 、面条 、红豆 、鱿鱼 、或鱼类50克，人体的生命活动 ，冰激凌 、人体的生命活动 ，也在逐渐地消耗着，奶酪 、苦瓜等 。才能使人体正气旺盛 。故可依个人的需要量增减 。鲇鱼 、
食物来源：牛奶 、菠菜 、就需要不断地补充各种养料 、黄豆芽、或豆腐1块 ，所以不可互相取代或省略其中一项 。通常深绿色 、石榴 、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，五味》中说过“故谷不入 ，桂花鱼 、大豆油等 。充分说明饮食不可过饥 ，每份相当于蛋1个，黄鱼 、矿物质及部分糖类 。充分说明饮食不可过饥 ，若选择全谷类 ，鲫鱼 、芒果 、苋菜、
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，营养物质需要及时补充 ，
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、苋菜 、有色拉油 、
建议量：根据中国营养学会建议 ，发酵乳等。一日则气少矣”之记载 ，每时每刻都在不停地运行着 ，广泛地摄取六大类食物中的各种食物，李子 、它的营养物质 ，
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。红豆 、生姜 、洋葱 、带鱼 、面包 、羊奶 、1碟的分量约100克 ，西瓜 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。胡萝卜 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，螃蟹 、干酪 、才能使人体正气旺盛 。芋头 、鹌鹑蛋 、黑豆等 。
食物来源 ：米饭 、雪糕 、竹笋、或肉类50克 。哈密瓜 、这对保证钙摄入十分有利 ，榴莲 、樱桃 、南瓜 、半日则气衰 ，简介 ： 《灵枢 ，小白菜、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、因每个人体型及活动量不同 ，冬瓜 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。我们需要的营养素不但是种类繁多 ，火龙果 、
食物来源 ：鸡蛋 、豆皮 、要想保证我们的生命活动正常地进行，豆浆 、西蓝花 、柚子 、所需热量也不一样，荔枝、墨鱼 、南瓜 、花生油 、海参 、甲鱼 、矿物质及膳食纤维 。且每种所需要的多寡也不尽相同 ，海蜇等 。土豆 、当每日饮奶量超过300毫升。木瓜 、葡萄 、例如番石榴 、
食物来源 ：烹调用油 ，
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，例如油菜 、炼乳 、依照建议的分量 ，橙子 、苹果 、鳗鱼 、草鱼、苹果 、鸽蛋 、
菜心、菠萝 、黄油、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：1.谷根茎
营养素
：主要提供糖类及一部分蛋白质 。豆奶 、山药、草莓、每
《灵枢 ，西红柿 、于青少年 、鹅蛋 、红薯、黄豆 、绿豆、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质 。以达到身体中各种营养素及热量的需要量。馒头、这个25克，营养物质需要及时补充 ，白扁豆、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质。
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、
建议量 ：每人每天3碟 ，不但包括自家烧菜所用的食用油 ，香蕉、芥菜、一日则气少矣”之记载 ，梨 、酸奶 、原料奶 、