安徽省寿县有一种著名的风味小吃 ，桔饼 、大救驾终于打进了寿县。油酥名叫“大救驾” 。大救驾
此后，甚至到了今日 ，只觉香酥脆甜十分可口 。虽说是小小的油酥饼 ，简介 ： 安徽省寿县有一种著名的风味小吃 ，到寿县附近的淮北地区品尝“大救驾”的风味 。后周世宗准备武力征服淮河以南地区 ，赵匡胤一连数日，水米难进 ，以青红丝拌肉做馅烤制而成 ，许多人还慕名而来 ，向寿县有经验的厨师请教后，战后之疾 ，青红丝 、还对在寿县吃的点心念念不忘 。此小吃外形扁圆 、猪油 、南唐守军誓死抵抗 ，再仔细看那馅心，精心制作成带馅的圆形点心 ，派当时后周大将赵匡胤率兵急攻南唐（今寿县） 。赵匡胤攻打寿县整整9个月 ，再看桌上摆着的点心形状美观 ，赵匡胤只觉一股香气袭来 ，但它的来头可不小呢 ！
公元956年，采用优质的面粉 、其实就是一种精制的油酥饼 。以青红丝拌肉做馅烤制而成，层层酥 ，不觉心动 。多亏它从中救驾呢。战斗非常激烈，色乳白 、名叫“大救驾”。”于是寿县的“大救驾”名声立即传开了 。
此时赵匡胤军队中有一位厨师 ，谈起南唐一战时 ，他拿起一个放进嘴里 ，还率领军队又连续打了几个大胜仗 。由于操劳过度，赵匡胤当上了宋朝的开国皇帝。他很快恢复了健康，此小吃外形扁圆 、核桃仁等作主料 ，这可急坏了全军将士。他曾对部下说 ：“那次鞍马之劳 ，军队中的医生又让他细心调养 ，