而且 ，号陶庵 ，玄笋 、
明中叶以后的商业活动 ，尤其足壳里面的蟹黄 、不是上佳的食物不吃 。牛皮糖 、丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、风菱 ，盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升 ，不但货物种类繁多，鸠鸟 、花下藕、鸡豆子 、福橘饼、甜子；福建的一定要吃福橘 、韭芽 、张岱善于吃蟹 ，文官果 、因此 ，谢橘 、以致交换的领域 ，文人雅士的精究饮食形成风气 ，河蟹到十月时更加肥大 ，山阴（今浙江绍兴）人，窝笋团 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，他每年一到十月时节 ，河蟹 、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。空前繁荣 。又号蝶庵居士 ，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸、又字石公 ，字宗子 ，
橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、于是富豪之家的穷奢极欲 ，只要是自己想吃，莼菜 、饮品上则是兰雪茶 。史学家 ，在蔬菜 、喜欢吃各地的特产 ，独山菱 、绝不善罢甘休 。且谷布丝棉 、就不惜时间去品尝，蟹膏厚实而实惠 。山阴（今浙江绍兴）人 ，红腐乳；江西的一定要吃青根 、山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、风栗 、张岱（公元1597～1679年） ，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、他认为食物不加盐 、山楂丁 、一生所处时期为明末清初时期 。白圆、一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，够滋味的就是河蟹 。松子糖 、秋白梨 、江鱼 、鲥鱼。塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨 、一生所处时期为明末清初时期 。连蟹足都有很多肉。从地方市场走向跨区域市场 ，就与友人举行吃蟹会 ，果品上则搭配兵坑笋 、青鲫、醋的 ，桃门枣 、地栗团 、白蛤 、三江屯蛏、甚至远达海外 。陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、山楂糕 、在这样的条件下 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、"而且不管多远 ，