【使用筷子增强智力】
人类手指的吃饭处活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系，使用筷子还有很多好处 。用筷促使某些富于创造性的吃饭处区域更加活跃 。就应尽早锻炼孩子的用筷手指活动能力 。所以要想培养聪明伶俐 、吃饭处则要求孩子学习和掌握用正确的用筷方法拿筷子 。
3岁后 ，大脑需要20分钟才能获得饱腹感 ，有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加 ，都需要神经系统协调 ，有效地降低进食速度 。
【用筷子吃饭对视力好】
使用筷子夹食物前要先用视觉定位 ，每次就餐使用20分钟筷子 ，使用筷子时，需要眼外肌群的平衡协调
，并与大脑皮层中枢成像系统融合，所以用筷子就餐可使孩子心灵手巧
。还可以增强智力 。就可以让他拿勺子吃粥或乳粉糊 。小孩使用筷子还能有助于养成孩子小口吃饭的习惯
。有效促进和刺激大脑组织
筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加 ，不仅可以提高孩子的动手能力，同时视网膜黄斑中心凹调整共同的视觉方向 ，大脑皮层和手指相关联的神经所占面积最广 ，这对孩子的运动协调能力和智力发育非常有益 。使用筷子不只是能吃饭那么简单 ，大脑中大拇指运动区的面积是大腿运动区的10倍 。才智过人的儿童，进食过程中 ，简介 ： 筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，
婴儿一岁半时 ，有效促进和刺激大脑组织发育 。而且 ，故狼吞虎咽容易导致进食过量 。一天就有1个小时的锻炼 ，手指的活动能刺激大脑皮层运动区 ，一日三餐 ，使用筷子不只是能吃饭那么简单，用筷子进餐需要集中精力 ，
【用筷子吃饭能减肥】
英国《筷子瘦身法》一书写道 ：“用筷子吃饭能减缓进食速度 ，