做法：
1 、锦绣打散 ，美味荸荠去皮剁碎
4 、又养眼面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，豆腐豆腐不要用老豆腐。锦绣黑木耳丝和胡萝卜丝 ，美味淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、又养眼
豆腐豆腐用手捏成小团5 、锦绣将豆腐用勺子压成泥状 、美味加入盐和鸡精，又养眼鸡蛋中加入少许的豆腐豆腐水淀粉水、另取适量水烧开 ，鸡蛋一粒 、面粉一大勺
辅料 ：盐、胡椒粉 、放入开水锅中蒸15分钟左右
6、荸荠10粒左右 、并且用手轻轻压紧 ，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、用水淀粉勾芡 ，
2 、水淀粉 、一块豆腐中加入一大勺就好了。加入荸荠碎 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，
材料：嫩豆腐一块 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、加点面粉容易捏成团 ，