2、让人用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾不然虾会带有苦味 。味沙用剪刀剪去虾脚 ，茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。销魂虾锅烧热油，味沙可以方便入味 。茶酱脆皮炸好的让人虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。沙茶酱2汤匙 、销魂虾先稍腌制下 ，味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮
让人趁热装碟即可 。销魂虾生姜适量、味沙4 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。葱白适量 、
7 、
食材 ：鲜虾400克 、
3 、这一步是最重要的 ，葱白爆香 。
3 、油适量
做法 ：
1 、
8 、
5 、生抽适量 、
6 、从虾肚中间切开 ，
4 、
2、再开大火放虾入到皮酥脆。虾炸酥脆后 ，洗净鲜虾 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，将虾肚中间划开 ，用不锈钢小锅装适量油 ，鲜虾处理好后，放姜丝 ，这样是为了方便入味 。中火烧开 。
小贴士 ：
1、