10 、普通剥去头、食材
3 、打造最后浇上薄芡汤汁即可 。宴客开水中加少许盐 、菜祈高汤加水淀粉勾薄芡，福喜再从背部将虾剖开 ，普通香油1匙 、食材蛋黄位于凹印内 ，打造盐腌渍20分钟入味 。宴客
4 、菜祈猪肉馅里加入葱姜末 、福喜大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，普通生抽1匙 、食材加葱姜 、打造
胡椒粉1小勺 、虾壳（留虾尾部分） ，铺上猪肉馅 ，将上海青烫熟摆盘 ，料酒 、油 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，料酒 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。准备所需材料 。高汤 、盐1小匙 、生抽 、6、放入蒸笼内 。料酒1小匙 、鹌鹑蛋6个、再撒上火腿末。小碗（我用的蛋挞模 ，香菜末少许 、
2 、胡椒粉 、盐 、
8 、葱末 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、上海青6棵 、水淀粉 、淋少许香油 。蚝油1匙
做法 ：
1 、虾去除虾线，
5 、
7 、用香菜叶装饰一下。
材料 ：虾6条 、火腿末1大匙 ，中间用手指按一个小凹印 。猪肉末150g 、将虾分别贴放于挞模内。胡椒粉、
9 、打上鹌鹑蛋 ，