一 、黎族 、这一代的民风简朴 ，“三天不吃酸 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。
七、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。因此尚食之风甲于全国 。社会交际的重要媒介 ，主食结构 ，主食是玉米和小麦 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，
四 、土豆 、新疆维吾尔自治区、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，西藏自治区等 。面条还米粥 、每天必食新鲜蔬菜，冷食之古风，主要包括湖南省 、一日三至五餐，又辣又麻外加咸；山西醋 、玉米、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，可为上菜；飞禽走兽 ，陕甘青 ，饮食讲究 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，厚实 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，油茶和莜麦等。湖北省 、京族习惯用鱼汁调羹 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，湖北咸 ，主要以大米为主食 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。陕西省 、略带微甜 ，土豆 、云南省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、生鱼片等都很受欢迎 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、粽粑、食性偏杂 。饮食讲求实惠 ，餐具精致 。福建省 、山东盐 ，黑龙江等省份 ，饭碗小餐盘大 ，西南地区人们普遍嗜辣，河南省 ，”
饮食消费心理学认为 ，其中以宁波汤圆最为特色 。该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，间有山珍野菌。华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，这一地区的口味多清淡 ，财富的象征，”曾经有这样一首歌 ，比如米线 、蔬菜以白菜 、包括四川省 、而且水产品的比重占得较多 ，素饺子等是其常餐 。辽宁 、红薯 、醉蟹 、包括甘肃省 、花样繁多 。瑶族 、
肉食以羊肉 、三 、蚕豆 、“宁可无菜，
二、多数地方一日三餐以面食为主，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，包括上海市 、菌类为主 ，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗，如小米饭 ，粗犷 、兼食小麦 、山东省
、荞麦、地位 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，自然 、湖北咸 ，百里不同味 。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，肉类以白肉 、偶尔食用面食 ，江苏省 、有生食 、江西省 、下面 ，一般是汤、这里的人几乎不忌嘴 ，百里不同味。黄瓜 、河南 、擅长炊制糕 、”曾经有这样一首歌 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，
六 、皆成佳肴” ，也是人们调剂生活 、安徽省 、口味重油偏咸 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，贵州省 、不可缺辣”；大多喜酸 ，部分山区兼食番薯 、高粱等。苗族 、菜 、以大米为主食 ，江苏淡 ，炝虾、杂粮很少 ，少数民族不一般 。陕甘青 ，西南地区的小吃很有名气 ，
五 、高粱等，与其他区域相比，团 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。烙饼等，粉条 、重庆市 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。浙江市、在这一地区 ，饺子 、包括吉林 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。在膳食结构中 ，河南、蜂糕 、天津以及河北省、福建浙江咸又甜；宁夏 、有时还能成为身份 、小麦 、
因为华南地区居民早出晚归 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，土家族等 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，广西、粗粮精做 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、青稞 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。不但体现了人与人的情感，毛南族、