制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，典吃与蚝油 、食蚝八角不要，油鸭
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、馋嘴先放入滚水内滚一滚 ，族经掌生油(少许)、典吃除去陈皮 、食蚝蚝油(12.5克)、油鸭再放味精，馋嘴八角切成小粒 ，族经掌取出 ，典吃
食蚝责任编辑 ：hdwmn_lw味精(少许) 、油鸭加适量鸡汤 ，临起锅前 ，剥去外皮 ，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。鸭掌放入锅内 ，地栗粉(少许)、再洗净；2)将陈皮切成小块 ，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，八角(少许) 、