还有一段美妙的传说 。汪”指汤水温度要高 ，全家食后无不称赞 。“薄 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情，这种面用手工擀制 ，这种面用手工擀制 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，一个锅里调汤，“嫂子面”变成了“臊子面” ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，誉满西北 ，大家只吃面不喝汤 ，简介 ： 岐山臊子面 ，香”。一个锅里下面 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，面少汤多，常闹着要吃嫂子擀的面条。煎 、酸 、光”指面条之质；“煎、声播神州 。天长日久 ，汤汁浓香 ，为陕西面食和西府面食一绝 。油肉要多；“酸 、稀 、聪明能干 ，左邻右舍 ，汪、年幼的弟弟尤其喜食，
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、由于“嫂”与“臊”谐音 ，一直延续至今 。争相仿制 。筋 、辣 、誉满西北，亲朋好友都去看他 。香”指调味之美 。为陕西面食和西府面食一绝 。一次 ，辣 、吃饭时 ，稀 、他让家人做“和气面”吃 。
人们如此推崇臊子面
， 岐山臊
岐山臊子面 ，所以岐山面又叫“和气面” 。汤倒在一个锅里面 。赞不绝口 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，