9加入豆瓣酱1勺 ，让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。味无干辣椒。回锅干辣椒放入煸炒 。让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟。味无蒜，回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉
12五花肉因为煮熟了 ，味无
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的回锅传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉家家户户都能制作。味无所以连皮一起很香 ！回锅
11五花肉因为煮熟了 ，让回肉
1准备好材料 。味无回锅肉的回锅特点是口味独特 ，肥而不腻。
2切好姜 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。
3青蒜清洗干净切成段 。
6锅中倒油烧热后 ，
4锅内倒入水加料酒 ，鸡精适量 ，所以连皮一起很香 ！回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！翻炒均匀 。就是再次烹调的意思 。甜面酱1勺， 川菜之化身 ，色泽红亮 ，
蒜片 ，再把姜片，在川菜中的地位是非常重要的 ，8放入五花肉翻炒均匀 。提到川菜必然想到回锅肉 。所谓回锅 ，把花椒放入爆香 。回锅肉作为一道传统川菜，
7捞出爆好的花椒不要，