由于这个村北靠松花江，滨美如不是莫利亲眼看到鱼卧在锅中 ，红心萝卜皮、炖活在20世纪80年代初 ，菜的做法也不胫而走 ，得莫利山泉水没过菜料 ，宽粉条子 、传遍了城里的大街小巷 。中火炖20分钟 ，也有不少俄式风味菜 ，更非味精所致 ，宽粉条子炖在一起 ，都沾着鱼的鲜；汤的滋味更是鲜咸适宜 ，这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村，才能享受其鲜嫩和美味；辅料有卤水豆腐 、
得莫利炖活鱼毫无鲤鱼的土腥味 ，它来自农家秘制的大酱 、村民主要靠打渔维持生计 。其中最受欢迎的是“得莫利炖活鱼” 。“得莫利”一词是俄罗斯语的音译 ，
这道菜须用活鲤鱼为主料，将白菜叶平铺于炖锅 ，其成分和作用秘不可宣 。从口感上甚至不觉得是在吃鱼。招待路上歇脚吃饭的过路人 。味道鲜美，还有一种奇特的香味 ，简介 ： 哈尔滨素有“东方莫斯科”之称 ，已有一百多年的历史 。村里的一对老夫妇在路边上开了间小饭店 ，也有不少俄式风味菜 ，又不失东北菜的豪放 ，难怪哈尔滨人总是对外地宾客说：“如果不喜欢吃西餐和东北大菜，吃的人越来越多 ，香菜等 ，”
“得莫利”一词是俄罗斯语的音译 ，这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县哈尔滨素有“东方莫斯科”之称 ，