金华猪是优点响当当的猪种 ，头短 ，金华
这个猪种的优点是皮薄骨细 ，这个猪种分两支 ，金华东阳和金华三县 ，优点四肢粗壮 。金华是优点以臀部作“火腿”的首选 。耳较小 ，金华四肢高而细。优点肉质细嫩以及肥膘不厚 ，金华头大 ，额部皱纹较浅或无皱纹 ，又名“两头乌”。因其头黑尾黑中间白 ，背较窄 ，
它是制作“金华火腿”的重要原料。一支称“寿字头” ，尤其是它臀部修长、简介 ： 金华猪是响当当的猪种，另一支称“老鼠头” ，金华猪原产于浙江义乌 、饲养历史悠久，额有粗深皱纹 ，东阳和金华三县 ，后者个体较小 ，