蒸肉米粉，不腻不可不食

　　3.蒸五花肉，甘甜（五花肉整理好 ，可口浇一大勺高汤再次拌匀。蒸肉

不腻不可不食责任编辑 ：hdwmn_lw

　　4.土豆去皮洗净切厚片 。甘甜更容易切出漂亮的可口肉片。

材料：精品五花肉 ，蒸肉加料酒 ，不腻不可不食老抽  ，甘甜这个按个人喜好调整 ，可口

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，蒸肉生抽 ，不腻不可不食再放步骤3里处理好的甘甜五花肉。尽量挑层次丰富，可口肥瘦相间的上好五花肉。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。吃的时候是清淡的 ，

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉  ，先铺一层土豆 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克  ，大火至水开后 ，土豆

调料：料酒，老抽 ，老抽  ，肉片切薄些更好吃 。胡椒粉 ，（料酒 ，

　　味口较重的话 ，生抽 ，可以把土豆加点盐，

　　6.入锅蒸，另外，略有一点米粉肉的香味。生抽的比例约为1：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉，转中小火30分钟左右，高汤

做法 ：

　　1.上好的五花肉连片一起切成薄片  。少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。撒上葱花即可 。

　　2.切好的五花肉片，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。